家で作る餃子って美味しいですよね！
でも、結構手間がかかる・・・

なのですが、最近我が家は手作り餃子率がアップしております。

昨日もスーパーで「豚ひき肉　58円/g」を見て
これは餃子でしょ！
と即決定。末娘と一緒に詰めました～

我が家は4人の子がおります。
男の子一人に女子三人。

上の子たちは小学校の間ずっとスポーツクラブで活動していたので、
終末は誰かの応援やお世話でずっと外出。

末娘はおじいちゃんおばあちゃんとお留守番をすることが多く、一緒にでかけることが少なかったのです。もともと無口なのもあって、家にいてもそんなに会話もしない。

しかし中学を卒業し、いろいろ考えた末に決めた進路が良かったのか、最近では二人で過ごす時間も増えました。

そうなると、自然とお手伝いの回数も増えてきて、餃子と言えば末娘の出番なのです。

世間一般には少し変わった高校生活かもしれません。
でも、彼女にとって「自分らしくいられる生活」なら、それが一番だと思うのです。

自分らしく生きる選択は、心を穏やかにし、前向きになるのだと実感する今日この頃です。

「開いてて良かった！」はコンビニ。

「書いてて良かった！」はエンディングノート！

何かのＣＭみたいですが、そう思っています。

コンビニエンスストアっていつ頃からあったのでしょう？

私が最初に認識したのは３０数年前。福岡に住んでいた頃に「セブンイレブン」という７時～２３時まで開いている、まさに「セブン～イレブン」が近くにオープンしたという認識です。

今でこそ２４時間いつでも営業しているのがコンビニですが、その当時は「朝７時から夜は１１時まで！すご～～い！」だったんですよね。田舎だと朝は早くても夜も早いって感じですから。

しかし、一説にはコンビニエンスの第１号店は１９６２年、国鉄（現ＪＲ）多治見駅構内に鉄道弘済会がオープンさせたものが日本初だとされているとか。(Wikipedia参照）

その後数店「我こそコンビニ１号店」というお店があるものの、現在メジャーなものとしては、ファミリーマートが１９７２年に埼玉県狭山市にオープンしたというのが納得できる感じ。

現在不動のセブンイレブンは、２年遅れて１９７４年東京都江東区に１号店を出したのがスタートのようです。

あ・・・何のブログ？ってくらいコンビニの歴史話になってしまいました。

でもね。コンビニエンスストアとエンディングノートって、実はすごく似ていると思っているのです。

そのお話しはすこ～しずつお話ししていきますね。